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巧克力先来中国 后传入美国
文章来源:宜宾晚报 日期:2018-11-7 15:20:53

自从康熙被传教士送过来的金鸡纳治好了疟疾,他对西洋药的兴趣就满满的。刚巧,有些传教士很爱喝巧克力。康熙听说了,就直接向人家讨一点来尝尝。于是,专门负责保存西洋药的武英殿总监造赫世亨出马了。

给皇上当差,做事当然细致。传教士那儿有150个巧克力块,他挑了50块,仿照欧洲上流社会吃巧克力的做法,专门打造了一套银器,配上黄杨木制成的搅拌签子,一股脑儿送到了皇上面前。还附上解说:“至绰科拉药方,问宝忠义(宫廷里的西洋大夫),言属热,味甜苦,产自阿美利加、吕宋等地,共以八种配制而成,其中肉桂、秦艽、白糖三种在中国,其余噶高、瓦尼利雅、阿尼斯、阿觉特、墨噶举车五种不在此……将此倒入煮白糖水之铜或银罐内,以黄杨木碾子搅和而饮。”

那年头,尚信奉四体液说的西洋医药还能跟中医完美对接:一款属“热”的汤药,由肉桂、秦艽、噶高、瓦尼利雅等等调配而成。“药方”两字放在这儿,全无一点不和谐。

但精明的康熙对此不满意:药效呢?药效你咋不说?

赫世亨只好再给皇上解释:这不是药,在阿美利加那个地方,人们拿来当茶喝,“老者、胃虚者、腹有寒气者、泻肚者、胃结食者,均应饮用,助胃消食,大有裨益”。

皇帝一听就不感兴趣了。在地大物博的中国,谁家还没一杯消食又提振精神的茶呢?

可怜那送进宫去的50块“绰科拉”,自此再不见踪影。巧克力本有可能成为一味传统中药,可时势使然,它的清宫路,刚开始就戛然而止。

在康熙首次接触巧克力的59年后,巧克力才传入北美各州的白人中间。那时候,它已经被普遍视为一款健康的饮品了。

原文地址:http://epaper.ybwb.cn/content/2018-11/05/050474.html

(编辑 余丽 责任编辑 刘皎)

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